Coriandre Salsa

Nom latin: Coriandrum sativum

Fiche technique de la coriandre Salsa

La coriandre (Coriandrum sativum) est une plante herbacée annuelle de la famille des Apiacées (Ombellifères). Ses feuilles, ses fruits et ses racines sont utilisés en cuisine, surtout en Asie, en Amérique latine et dans la cuisine méditerranéenne.
Semences trés performante et résistante.
La coriandre est une plante annuelle on la cultive pour ces graines et ces feuilles.

Elle rentre dans la fabrication curry et est très appréciée dans les cuisines indiennes, pakistanaises et latino-americaine. Son goût sucré lui permet d'être utilisé dans les pâtisseries et les liqueurs.

INFORMATIONS COMPLÉMENTAIRES

• EXPOSITION: Plein soleil

• SEMIS: À l'extérieur, à partir qu'il n'y a plus de gel au sol.

• ESPACEMENT: 20 cm

• PROFONDEUR DE SEMIS: 6 mm

• GERMINATION: 10 - 20 jours

• SOL: Sol léger et frais, bien ameubli.

• HAUTEUR: 45 à 60 cm

• EXPOSITION : 4 heures directes ou 12 heures artificiel.